French toast med kanel og honning og ferske bær. Og litt om mitt møte med Johnny Depp.

Slik blir frokosten til en fest!

Det finnes intervjuer man gleder seg til. Og så finnes det intervjuer man GRUER seg til. Intervjuet mitt med Johnny Depp befant seg et sted midt på skalaen. En av verdens beste skuespillere som i tillegg er intelligent og som konsekvent velger interessante roller , det var bare å stramme seg opp. Intervjuet fant sted under filmfestivalen i Venezia for noen år tilbake. Det var 40 varme utendørs og aircondition anlegget på hotellet hadde bestemt seg for å ta kvelden.Femti journalister i kø foran meg, og da vi satt i venteområdet observerte jeg at den kvinnelige andelen av journalistene hadde kledd seg opp. Og da mener jeg ikke litt. Der var det det cocktailkjoler og lekre sko en galla verdig. På den tiden var Depp lykkelig gift med Madame Vanessa Paradis så jeg vet ikke helt hva de hadde tenkt seg. Men det jeg umiddelbart tenkte var at jeg uansett skulle gjøre det beste intervjuet. Tiden sneglet seg avgårde og endelig var det min tur. Mr Depp satt i en stor suite, og han så ut som han gjør på film: stunning. Det var åpenbart varmt i suiten og Johnny satt med hånden sin godt stappet ned i en vinkjøler fylt til randen av isbiter. Og så skjer dette:

-Jeg: Mr. Depp, lovely to meet you

-Johnny: Likewise- how are you?

-Jeg: I am fine, but I am so hot.

Johnny rykker så hånden litt ut av vinkjøleren og sier:

-I have some ice here if you need to cool down.

Jeg: NO that is not necessary…

Jeg ler nå, men jeg skal si at jeg rødmet (u)kledelig da jeg skjønte hva jeg hadde sagt. Heldigvis så viste det seg at både jeg og Johnny hadde vært og sett samme utstilling på Peggy Guggenheim museet så iløpet av få minutter hadde jeg hentet meg inn. Og da Depp avsluttet med å si dette:

-I really appreciated the chat we had about art, så syntes jeg at jeg hadde gjort jobben min.

Da jeg var ferdig stakk jeg rett bort på en av de deiligste restaurantene rundt hjørnet og inntok en sen frokost: Fantastiske french toast med bær og andre herligheter. Og forresten så har Johnny bursdag idag- så gratulerer til ham og heldige oss som får spise denne lekre retten. Her er oppskriften:

Brød- fin type

Dette rekker til 4-5 skiver brød:

3 egg

1 dl h-melk(eller halvparten fløte og melk)

3 ss brunt sukker

1 klype salt

1 ts kanel

Tilbehør:

bær,honning og melisdryss

Visp egg,melk,sukker,fløte, kanel og salt. Skjær opp brød. Legg røren i en dyp bolle og legg brødskivene oppi. La dem trekke i minimum 15 minutter(jeg har også lagt brødene i blandingen kvelden i forveien så er det klart til frokost)

Smelt godt med smør i en stekepanne og stek til toastene er gyldne. Legg opp toast på en tallerken servere med ferske bær og honning og et melisdryss!